Nous animons un atelier afterwork sur la fermentation
LA FERMENTATION, UNE TRADITION D'AVENIR
Vous croyez tout connaître de la fermentation des aliments ?
Laissez-vous surprendre par ses innombrables vertus !
Elle accroît les saveurs, garantit une conservation plus longue des aliments tout en réduisant les additifs avec un apport nutritionnel plus important.
Il s’agit d’un processus simple, reproductible, que vous pouvez mettre en oeuvre dans vos ateliers et qui peut s’appliquer à tout type d’aliment : Fruits et légumes, céréales et légumineuses, boissons…
Vous êtes agriculteur, une industrie en agro-alimentaire ou encore restaurateur ? Cet atelier est fait pour vous !
N’attendez-pas pour découvrir tous les secrets de la fermentation !
Réservation directement depuis notre formulaire
Programme complet : voir le lien dans la partie « Documents joints » ci-dessous.